เริ่มแล้ว!! เทศกาลถือศีลกินเจ ปี 2565

เริ่มแล้ว!! เทศกาลถือศีลกินเจ ปี 2565  

เทศกาลกินเจ 9 วัน 9 คืน ปีนี้เริ่มในวันที่ 26 กันยายน - 4 ตุลาคม 2565 ผู้ที่ต้องการกินเจอย่างครบถ้วนสมบูรณ์ตามประเพณีการกินเจ ต้องทำอย่างไร กินอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ และอะไรควรเลี่ยงห้ามกิน!

ซันฟอร์ดรวมมาให้แล้วครับ 

สำหรับเทศกาลกินเจ เป็นช่วงเวลาของคนไทยเชื้อสายจีน ที่จะถือศีล ภาวนา และทำบุญด้วยการรักษาศีลรวมถึงการงดกินเนื้อสัตว์ กระดูก ไขมันจากสัตว์ รวมถึงเครื่องปรุงที่ทำจากสัตว์ บางแห่งเรียกว่า ประเพณีถือศีลกินผัก เป็นประเพณีแบบลัทธิเต๋ารวม 9 วัน กำหนดเอาวันตามจันทรคติ คือ เริ่มต้นตั้งแต่วันขึ้น 1 ค่ำ ถึง ขึ้น 9 ค่ำ เดือน 9 ตามปฏิทินจีนของทุกปี มีจุดเริ่มต้นโดยชาวเปอรานากันในประเทศมาเลเซียและภาคใต้ของประเทศไทย 

จุดประสงค์ของการถือศีลกินเจ

• กินเพื่อสุขภาพ อาหารเจเป็นอาหารประเภทชีวจิต เมื่อกินติดต่อกันไปช่วงเวลาหนึ่งจะทำให้ร่างกายเกิดการปรับตัวให้อยู่ในสภาวะสมดุล สามารถขับพิษของเสียต่างๆ ออกจากร่างกายได้ ปรับระบบไหลเวียนโลหิต ระบบทางเดินอาหารให้มีเสถียรภาพ

• กินด้วยจิตเมตตา เนื่องจากอาหารที่เรากินอยู่ในชีวิตประจำวัน ประกอบด้วยเลือดเนื้อของสรรพสัตว์ ผู้มีจิตเมตตา มีคุณธรรมและมีจิตสำนึกอันดีงามย่อมไม่อาจกินเลือดเนื้อของสัตว์เหล่านั้นซึ่งมีเลือดเนื้อ จิตใจและที่สำคัญมีความรักตัวกลัวตายเช่นเดียวกับเรา

• กินเพื่อเว้นกรรม ผู้ที่เข้าใจอย่างลึกซึ้งย่อมตระหนักว่าการกินซึ่งอาศัยการฆ่าเพื่อเอาเลือดเนื้อผู้อื่นมาเป็นของเราเป็นการสร้างกรรม แม้ว่าจะไม่ได้เป็นผู้ลงมือฆ่าเองก็ตาม การซื้อจากผู้อื่นก็เหมือนกับการจ้างฆ่าเพราะถ้าไม่มีคนกินก็ไม่มีคนฆ่ามาขาย 

การปฏิบัติตนในช่วงกินเจ และเลือกกินอาหารเจแบบไหน?

1. รับประทาน "อาหารเจ" โดยสามารถเลือกซื้ออาหารได้ที่ร้านอาหารที่ติดธงเจ หรือขายอาหารเจ
2. งดอาหารรสจัด อาหารเผ็ด หวานมาก เปรี้ยวมาก เค็มมาก งดผักที่มีกลิ่นฉุนทั้งหลาย ( กระเทียม ,หัวหอม รวมไปถึง ต้นหอม ใบหอม หอมแดง หอมขาว หอมหัวใหญ่ ,หลักเกียว คือกระเทียมโทนจีน  ,กุ้ยช่าย ,ใบยาสูบ ) แยกภาชนะสำหรับอาหารเจเท่านั้น
3. รักษาศีลห้า
4. รักษาจิตใจให้บริสุทธิ์ รักษาอารมณ์ ไม่พูดคำหยาบคาย รวมถึงงดการมีเพศสัมพันธ์
5. ทำบุญทำทาน ไหว้พระ สวดมนต์
6. นุ่งขาวห่มขาวตลอดเทศกาลกินเจ และควรแต่งกายชุดขาวเข้าร่วมพิธีกรรมต่างๆในแต่ละศาลเจ้า

สำหรับผู้ที่เคร่งครัดเพื่อการกินเจให้เป็นไปอย่างบริสุทธิ์โดยแท้ จะเพิ่มการปฏิบัติโดยการกินอาหารเฉพาะที่คนกินเจด้วยกันเป็นผู้ปรุงเท่านั้น รวมถึงจะล้างหม้อไหจนสะอาดเอี่ยมแยกภาชนะสำหรับการปรุงอาหารเจไว้โดยเฉพาะ 

“กินเจ” ให้ถูกหลักโภชนาการ

การกินเจที่ถูกหลักโภชนาการ ควรเลือกซื้อหรือปรุงอาหารเมนูประเภทยำ ต้ม นึ่ง  ลดอาหารประเภทผัด ทอด และกินอาหารที่มีรสชาติปานกลาง ไม่หวาน มัน เค็มจัด เพราะส่วนใหญ่อาหารเจ  มักออกไปทางมัน 

เลือกกินอาหารเจประเภท ต้ม แกง ย่าง ยำ น้ำพริก กินข้าวแป้งแต่พอดี เลี่ยงอาหารแปรรูป ซึ่งอาหารเจส่วนใหญ่จะมีแป้งแฝง

ผู้กินเจสามารถเลือกกินผัก ผลไม้ เพื่อสร้างภูมิต้านทานแทนได้ เช่น กล้วยน้ำว้าสุก ธัญพืช มันเทศ ข้าวโพดหวาน หรือสมุนไพรที่ช่วยลดอาการอาหารไม่ย่อย ท้องอืด ท้องเฟ้อ ท้องเสีย เช่น ขิง ขมิ้นชัน มะระขี้นก เพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินต่าง ๆ และเส้นใยอาหาร ซึ่งช่วยให้ร่างกายทำงานเป็นปกติและเสริมสร้างภูมิต้านทานโรค

งดเครื่องดื่มที่มีรสหวาน น้ำอัดลม หรืออาหารที่มีน้ำตาลสูง

สิ่งสำคัญหากในช่วงกินเจดื่มน้ำไม่เพียงพอจะทำให้ใยอาหารเกาะตัวในร่างกายมาก อาจทำให้เกิดอาการท้องผูก เกิดแก๊สในกระเพาะอาหาร ไม่สบายท้อง ได้ จึงควรดื่มน้ำให้ได้ 6-8 แก้วต่อวัน

#SUNFORDConnectPOS ผู้ช่วยร้านค้าจากซันฟอร์ด กับระบบการขายครบวงจรที่ใช้ง่ายที่สุด สะดวกรวดเร็ว ทันใจ ต้องโซลูชั่นจากซันฟอร์ด เชื่อมโยงทุกมิติงานขายเพื่อความสะดวกสบายขั้นสุด ตอบทุกโจทย์การใช้งาน ง่าย สะดวก รวดเร็ว ตอบโจทย์ชีวิตยุคดิจิทัล ยกระดับการบริการ ในราคาสบายกระเป๋า กับระบบจัดการร้านค้าระดับมืออาชีพ ผู้ช่วยร้านค้าเพื่อร้านค้าปลีก SME รายย่อย ไม่ว่าคุณธุรกิจเล็ก ใหญ่ ระบบ SUNFORD Connect POS ตอบครบ จบทุกโจทย์ในเครื่องเดียว

ซันฟอร์ดขออนุโมทนากับผู้ที่ตั้งใจถือศีลกินเจทุกๆท่านด้วยนะครับ
สนใจ SUNFORD POS series สอบถามเพิ่มเติมกับผู้ช่วยส่วนตัวตั้งแต่เวลา 08.00-20.00 คลิก

ช็อปได้เลยตลอด 24 ชั่วโมง คลิก

#เพราะความสุขเกิดขึ้นได้ด้วยซันฟอร์ด
#ซันฟอร์ดความเที่ยงตรงที่คุณวางใจ

cr.  เทศกาลเจ by tnnthailand