0

ทุเรียนดังในไทย

ทุเรียนดังในไทย


2021-03-21 14:26:52

ต้อนรับซัมเมอร์กับฤดูกาลทุเรียน

King Of Fruit หรือ ผลไม้เงินล้าน

ที่คนรักทุเรียนไม่ควรพลาด 


เป็นที่ทราบกันดีว่าในประเทศไทยมีพันธุ์ทุเรียนมากกว่า 600 สายพันธุ์ และพันธุ์ทุเรียนไทยเป็นที่นิยมมาแล้วกว่า 600 ปี ออกผลผลิตในช่วงเดือน พฤษภาคม-มิถุนายน 


วันนี้ซันฟอร์ดขอเอาใจคนรักทุเรียน พาทัวร์ไปชม ชั่ง ชิมกลิ่นอันรัญจวนใจของทุเรียนที่มีในไทยแบ่งเป็น 3 หมวดหลักๆ ดังนี้



ทุเรียนยอดฮิต ติดลมบนที่คนไทยต้องทาน 


(1) ก้านยาว พันธุ์ทุเรียนที่มีราคาแพง หากินยาก ผลมีขนาดปานกลาง น้ำนักประมาณ 3 กิโลกรัม ทรงผมกลมเห็นพูไม่ชัดเจน หนามเล็กถี่สั้นสม่ำเสมอทั้งผล ก้านผลใหญ่และยาวกว่าพันธุ์อื่นๆ เปลือกค่อนข้างหนา เนื้อละเอียดไม่เป็นเส้นใย สีเหลืองหนาปานกลาง รสชาติหวานมัน เมล็ดมากค่อนข้างใหญ่ กลิ่นอ่อน


(2) หมอนทอง พันธุ์ทุเรียนที่นิยมมากที่สุดในไทย ปลูกได้ทั่วไทย ด้วยขนาดผลที่มีขนาดใหญ่  น้ำหนักประมาณ 3-4 กิโลกรัม กลิ่นไม่แรงมาก ทรงผลค่อนข้างยาว ปลายผลแหลม เปลือกหนาแข็ง ก้านขั้วแข็ง สีเนื้อเป็นสีเหลืองอ่อนนวลๆ มีเมล็ดเป็นสีน้ำตาลเม็ดเล็กและลีบ ทำให้เนื้อมีเยอะหนาแห้งไม่แฉะติดมือ รสชาติหวานมัน กลมกล่อม กลิ่นหอม 


(3) ชะนี พันธุ์ที่คนนิยมไปแปรรูปเป็นอาหารหรือขนม ผลมีขนาดปานกลางถึงใหญ่ น้ำหนักประมาณ 2.5 - 3 กิโลกรัม ผลมีรูปทรงหวด (กลางผลป่อง หัวเรียว ก้นตัด) ร่องพูค่อนข้างลึกเห็นได้ชัด ขั้วผลใหญ่และสั้น เนื้อละเอียด สีเหลืองจัดเกือบเป็นสีจำปา รสชาติหวานมัน เมล็ดค่อนข้างเล็กและจำนวนเมล็ดน้อย


(4) ป่าละอู ทุเรียนแสนอร่อยจากหัวหิน ถือเป็นผลไม้เฉพาะถิ่นในป่าละอู-หัวหินเท่านั้น จนได้ขึ้นทะเบียน GI จากกรมทรัพย์สินทางปัญญา  ช่วงเก็บเกี่ยวประมาณเดือนพฤษภาคม-สิงหาคม


ทุเรียนป่าละอูมีขนาดลูกค่อนข้างใหญ่ ตรงปลายจะแหลม เปลือกบาง หนามคมและมองเห็นร่องพูได้ชัดเจน  ลักษณะเนื้อจะเป็นสีเหลืองอ่อน ผิวเนียน แห้ง รสชาติจะมีความหวานมัน แต่จะหนักไปทางมันมากกว่า และที่สำคัญกลิ่นไม่แรง 


(5) ทุเรียนเมืองนนท์  , ทุเรียนเมืองจันท์ , ทุเรียนระยอง สามจังหวัดที่เกษตรกรนิยมนำพันธุ์ทุเรียนไปปลูกแล้วขึ้นดี จนกลายเป็นลักษณะเฉพาะ เมื่อใกล้ออกผลจะมีพ่อค้าแม่ค้าไปขอตัดจากสวนมาขายทั้งในและต่างประเทศ บางสวนมีให้เข้าไปชิมแบบบุฟเฟ่ต์ กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยว



ทุเรียนที่แพงที่สุด 

(1) ทุเรียนนนท์ แพงที่สุดในโลก พันธุ์ก้านยาวลูกละ 1.5 ล้าน รวมผลประมูล 9 ลูกได้เงินกว่า 4.5 ล้านบาทที่เป็นข่าวโด่งดังเมื่อปี 2562  โดยทุเรียนที่นนทบุรีจะขายเป็นลูก ไม่ได้ขายเป็นโล และราคาแต่ละลูกต้องดูตามขนาดว่าลูกใหญ่หรือว่าสวยหรือไม่ และต้องดูจำนวนพูของทุเรียนว่ามากหรือน้อย หรือพูใหญ่-พูเล็ก เป็นต้น บางลูกก็จะมีราคาสุงถึง 30,000-40,000 บาท ต่ำสุดก็จะ 5,000-7,000 บาท ซึ่งทุเรียนแต่ละสวนในนนทบุรี จะมีคนเข้ามาสั่งจองที่สวนเอง ไม่ได้ตัดไปวางขายตามท้องตลาด


โดยทุเรียนนนท์ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อย หอม มัน หวาน จึงเป็นทุเรียนที่มีชื่อของจังหวัดนนทบุรี มาอย่างยาวนาน ผลที่เปลือกบาง กลิ่นหอมไม่มีกลิ่นเหม็นฉุน เนื้อทุเรียนมีรสชาติหวานกลมกล่อมละมุนลิ้น และไม่มีเสี้ยน


(2) “ทุเรียนหลงลับแล” ทุเรียนพันธุ์พื้นบ้าน พื้นดีของอุตรดิตถ์ ได้รับความนิยมไม่แพ้ทุเรียนก้านยาว ผลผลิตในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม-สิงหาคม  ผลมีลักษณะกลมเหมือนไข่ พูเต็มใหญ่ไม่มีเว้า น้ำหนักเฉลี่ย 0.5-3.5 กิโลกรัม รสชาติหวานมัน เนื้อเหนียวละเอียด กลิ่นอ่อน เนื้อสีเหลืองสด รสอร่อย 


(3) “ทุเรียนหมอนทอง” ผลที่ใหญ่มากๆ น้ำหนักโดยประมาณ 18 กิโลกรัม เส้นผ่าศูนย์กลาง 92 ซม และมีความสูง 46 ซม ในสวนจังหวัดตาก ราคาสูงสุดที่ 84,000 บาท หรือกิโลกรัมละ 4,666 บาท 


(4) “ป่าละอู” ราคาเริ่มสูงเรื่อยๆ เริ่มต้นราคากิโลกรัมละ 200-300 บาท มีบาร์โค้ดรับรองจากอำเภอหัวหิน จัดทำโดยเกษตรอำเภอเพื่อสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค


(5) “พวงมณี” พันธุ์ทุเรียนพื้นบ้านของภาคตะวันออก ผลเล็ก เนื้อละเอียด สีเหลืองเข้ม เนื้อน้อย กลิ่นอ่อน รสหวานมันพอดี มีการสั่งซื้อแบบเหมายกต้นจำนวน 1 ต้นที่เกาะช้าง ราคา 40,000 บาท โดยมีทุเรียนอยู่บนต้นจำนวน 215 ลูก 


(6) “ทุเรียนกบชายน้ำ” พันธุ์หายากเก็บจากต้นที่มีอายุมากกว่า 100 ปี จำหน่ายลูกละ 11,000 บาท ขนาดของผล 1.5 กิโลกรัม ผลกรมสวน พูเรียงสม่ำเสมอ เนื้อพูเต็ม หนามถี่ ละเอียด เนื้อเหลืองเนียนละเอียด ไม่มีใย กลิ่นหอมคล้ายดอกไม้ป่า 


นอกจากนี้ยังมี ทุเรียนนอก import มา in trend ในไทย 


(1) “มูซังคิง” หรือ “เหมา ซาน หว่าง” (Musang King) หรือ “โกลด์เด้นคิง” สายพันธู์จากทุเรียนป่า พันธุ์ที่ดีที่สุดของมาเลเซียถือเป็นราชาทุเรียนของมาเลเซีย  รสชาติดี เนื้อเนียนแบบครีมชีส ละลายในปาก รสเข้มข้น เหนียว หวาน กลิ่นหอม เนื้อเยอะ เม็ดลีบ สีเหลืองสด จนได้รับฉายา ‘Hermes แห่งวงการทุเรียน” ปลูกกันมากในยะลาและจันทบุรี ว่ากันกว่าปลูกง่ายกว่าหมอนทอง มีจำหน่ายทั่วไปในภาคตะวันออกและภาคใต้ น้ำหนักผลโดยเฉลี่ย 2 - 2.5 กิโลกรัม ราคาจำหน่ายผลผลิตสูงถึงกิโลกรัมละ 500 บาท 


(2) “หนามดำ” หรือ “ทุเรียนโอฉี่” (Ochee) สายพันธุ์แท้จากมาเลเซีย มีทรงผลสวย เปลือกบาง เมล็ดเล็กและลีบ เนื้อสุกเป็นสีเหลืองอมส้มเหมือนทองคำ  เนื้อละเอียดเนียน รสชาติหวานมันและหวานแหลม มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เนื้อเยอะ ปลูกกันมากในเขตจันทบุรีและภูเก็ต ราคาจำหน่ายหน้าสวนกิโลกรัมละ 650-700 บาท น้ำหนักเฉลี่ยลูกละ 3.5 - 5 กิโลกรัม ราคาต่อลูกจึงอยู่ที่ 2,000 - 3,250 บาทโดยประมาณ


(3) “แดงอินโด” หรือ “ทุเรียนเนื้อแดง” หรือ “ทุเรียนสีรุ้ง” สายพันธ์ุพื้นเมืองของอินโดนีเซีย ถือเป็นพันธุ์หายาก ความพิเศษของทุเรียนพันธ์นี้คือ ผลทุเรียนไม่ใหญ่มากแต่มีหนามยาวมาก ด้านในเนื้อสุกจะเป็นสีแดงเข้ม จะแตกต่างจากเนื้อทุเรียนทั่วไปที่เป็นสีเหลือง ลักษณะของเนื้อทุเรียนเหนียว เมล็ดเล็กและลีบ รสชาติหวานหอมเหมือนทุเรียนไทยทุกอย่าง แต่มีกลิ่นหอมคล้ายกลิ่นคาราเมลและกลิ่นอัลมอนด์คั่ว ปลูกในเขตชลบุรี น้ำหนักผลเมื่อโตเต็มที่ระหว่าง  2 กิโลกรัม


สำหรับคนที่สนใจสามารถซื้อทุเรียนได้จาก

- ซื้อจากสวนทุเรียน เพราะมีขายที่หน้าสวน จัดส่งบริการถึงที่ได้ทั่วประเทศ บางสวนมีรีสอร์ทหรือโฮมสเตย์ให้ไปพัก นอนท่ามกลางธรรมชาติพร้อมชิมทุเรียนสดๆ จากสวน ฟินสุดๆไปเลย

- หรือตามร้านค้าในเมือง

- หรือร้านค้าออนไลน์


#SUNFORD เครื่องชั่งดิจิตอลขอสนับสนุนเคียงข้างทุกภาคส่วนการผลิต ตั้งแต่ชาวสวนจนถึงพ่อค้าแม่ค้าในตลาด รวมไปถึงโรงงานอุตสาหกรรมแปรรูปและผู้บริโภค ในการสร้างประสบการณ์ผ่านเครื่องชั่งดิจิตอล ฟังก์ชั่นการใช้งานของเครื่องชั่งที่หลาหลาย ตอบโจทย์ทุกการใช้ในงานในทุกธูรกิจด้วยระบบดิจิตอลที่ช่วยเสริมภาพลักษณ์ธุรกิจผ่านความเที่ยงตรง แม่นยำ ทำให้ผู้บริโภคต่างมั่นใจในการซื้อขาย เสิร์ฟทุเรียนให้ลูกค้าได้ฟินตลอดฤดูกาล


ขอบคุณข้อมูล ; กรมวิชาการเกษตร, ศูนย์การเรียนรู้เพื่ออนุรักษ์ทุเรียนพื้นบ้านนทบุรี , Huahin Town, เกษตรทำกิน, เทคโนโลยีชาวบ้านออนไลน์, เทคโลโยีเกษตร, exit knowledge center, goldenkingplantpage, สยามรัฐ, ไทยรัฐ, The Reporter, mToday , สำนักงานประชาสัมพันธุ์จังหวัดปราจีนบุรี 77 ข่าวเด็ด


ขอบคุณภาพ ; คนรักทุเรียน, ป่าละอูสวนธนาพงศ์,, ชมรมคนรักทุเรียนแห่งประเทศไทย, หมดรัก หมดใจ, Savitree Cafoy, samthailand plants indo, สวนปาหนัน&homestay, ฟิล์ม วรินทร, tripgether.com,  miwfood, ทุเรียนในตำนาน, เทคโนโลยีชาวบ้านออนไลน์